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蠔油四季豆
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complaint牛腩

增進食慾四季豆中含有蛋白質和多種氨基酸，經常食用能健脾利胃，增進食慾。夏季多食四季豆能消暑，清口。緩解缺鐵性貧血四季豆中含有豐富的維生素C和鐵，經常食用對缺鐵性貧血有益。養胃下氣主治脾虛兼溼、食少便溏，還可用於暑溼傷中、吐瀉轉筋等症。利水消腫有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化溼和利水消腫的功效。強壯骨骼雖然四季豆的鈣含量不是太多，但是它含有大量的維生素K。性甘、淡、微溫，歸脾、胃經。化溼而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛溼停常用之品。有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化溼和利水消腫的功效。主治脾虛兼溼、食少便溏，還可用於暑溼傷中、吐瀉轉筋等證。

時間:30分鐘-1小時
食材
四季豆 350g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蠔油 適量
米酒 適量
胡椒粉 適量
蒜頭 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    四季豆切絲。
  • 步驟 2/7
    蒜頭切碎。
  • 步驟 3/7
    熱油炒香蒜粒。
  • 步驟 4/7
    倒入四季豆翻炒均勻。
  • 步驟 5/7
    加入生抽，米酒，蠔油，鹽和胡椒粉炒勻。
  • 步驟 6/7
    翻炒入味即可。
  • 步驟 7/7
    上菜了!
小貼士

四季豆炒入味即可。

釋出於 2023-04-05
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