辣炒田螺
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田螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品，也是不可多得的下酒菜
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
田螺養兩天吐淨沙子，洗淨，剪去尾部 -
步驟 2/7
鍋中放油，放入蔥姜爆香，放入郫縣豆瓣
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步驟 3/7
小火炒出紅油
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步驟 4/7
放入洗淨的田螺
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步驟 5/7
翻炒2-3分鐘，放入適量的水，料酒
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步驟 6/7
放入適量的鹽
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步驟 7/7
放入適量的糖，炒到鍋裡的水分，基本收幹，田螺入味，即可
小貼士
田螺性寒，不易多食
釋出於 2022-11-29
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