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葡萄乾椰蓉吐司
4.9萬 熱度 194 收藏
刮潦諂紀騰

這款麵包簡單又好吃。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 300g
牛奶 190ml
酵母 5g
鹽 3g
糖 90g
葡萄乾 適量
雞蛋 適量
椰蓉 適量
黑芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將所有材料放入麵包桶內（椰蓉餡和葡萄乾除外）
  • 步驟 2/9
    啟動和麵程式20分鐘，麵糰揉至出膜
  • 步驟 3/9
    發至兩倍大
  • 步驟 4/9
    將麵糰搓長分成三條
  • 步驟 5/9
    頭上不要切斷，編成麻花狀
  • 步驟 6/9
    卷好，放上葡萄乾
  • 步驟 7/9
    放入吐司模進行二次發酵
  • 步驟 8/9
    上面刷一層蛋液，撒上椰蓉和黑芝麻，190度，中層烤40分鐘
  • 步驟 9/9
    趁熱脫模晾涼即可
小貼士

1、牛奶的量依麵粉的吸水量而定。

2、烤的吐司馬上取出，預防表面變硬。

釋出於 2022-05-28
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