剁椒鰱魚頭
1.4萬 熱度
98 收藏
壞壞incomplete
關注
剁椒魚頭屬湘菜系，是湘潭的一道名菜。以魚頭的“味鮮”和剁辣椒的“辣”為一體，風味獨具一格！
自己做的剁椒不含防腐劑，吃著更放心，煮出來的魚頭可香了。手機拍的照片效果真差啊，還是單反照的好
烹飪步驟
-
步驟 1/9
準備好的材料 -
步驟 2/9
魚頭處理乾淨，加白胡椒粉，料酒，醬油醃製半小時
-
步驟 3/9
蒜頭剁碎
-
步驟 4/9
紅椒剁碎
-
步驟 5/9
蔥切花
-
步驟 6/9
辣椒切小
-
步驟 7/9
姜剁成末
-
步驟 8/9
先把蒜頭爆香，再放入紅椒，辣椒，薑末，炒香，加入適量的鹽調味即可
-
步驟 9/9
把炒好的料均勻的淋在魚頭上，放入鍋裡蒸20分鐘撒上香菜和蔥，就可以吃了！可以按自己喜歡的蔬菜擺上，裝飾！
小貼士
魚頭先醃製一下可以去腥味
釋出於 2023-06-20
相關菜譜
-
剁椒鰱魚頭羽逸之光糜6.8萬 熱度 198 收藏
-
剁椒蒸魚頭YEPaNLIo1.2萬 熱度 165 收藏
-
剁椒蒸魚頭雞蛋小超人菅9.4萬 熱度 124 收藏
-
剁椒蒸魚頭不正常人類栤絆9.7萬 熱度 101 收藏
-
剁椒蒸魚頭麻木不人賁唄中9.2萬 熱度 21 收藏
-
剁椒蒸魚頭程捉傅贛棕3.9萬 熱度 193 收藏
-
剁椒蒸魚頭揚揚得意需盡歡8.9萬 熱度 75 收藏
-
剁椒蒸魚頭老師的初號機12.1萬 熱度 89 收藏
-
剁椒煮魚頭豆腐挫睡狗窩的豬季窩9.8萬 熱度 845 收藏
-
用剁椒煮魚頭火鍋 簡單又美味冰雪七色花愛戀11.8萬 熱度 12 收藏
-
剁椒蒸魚頭戚天嘯傲龍飛7.2萬 熱度 175 收藏
-
剁椒蒸魚頭梨落7.7萬 熱度 811 收藏
-
剁椒蒸魚頭一雷二閃6.7萬 熱度 20 收藏
-
黃金剁椒蒸魚頭豆腐書柳歐買嘎絲7.1萬 熱度 146 收藏
-
剁椒蒸魚頭若鄒落水無痕蔚墦6.6萬 熱度 116 收藏
-
剁椒鰱魚oOFomalhautOo5.2萬 熱度 13 收藏
-
家常剁椒蒸魚頭大河女巢峁塞7.4萬 熱度 34 收藏
-
剁椒蒸舌頭魚deflection恐懼2萬 熱度 160 收藏
-
豆豉剁椒蒸胖頭魚冷冷banquet6.7萬 熱度 7 收藏
-
剁椒鱸魚境槍乘克剿9.7萬 熱度 673 收藏
