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剁椒蒸魚頭
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若鄒落水無痕蔚墦
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時間:30分鐘-1小時
食材
魚頭 1個
剁椒 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
料酒 適量
蒸魚豉油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    魚頭從中間切開。
  • 步驟 2/8
    加蔥，姜，鹽。
  • 步驟 3/8
    加料酒然後塗抹均勻醃製半個小時。
  • 步驟 4/8
    盤子裡放薑片然後放魚頭放在上面。
  • 步驟 5/8
    魚頭一半放紅色剁椒。
  • 步驟 6/8
    另一半放綠色剁椒上鍋蒸二十分鐘。
  • 步驟 7/8
    蒸熟的魚頭到掉多餘的汁撒上蔥花，到入蒸魚豉油。
  • 步驟 8/8
    淋上熱油。
釋出於 2020-06-10
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