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雙椒蒸魚頭
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拜月狼君涅夢

辣椒蒸魚頭特別好吃啊，又開胃，我這次看到家裡有兩種辣椒，有種綠色的有種紅色的。就做了這個雙椒蒸魚頭，每種辣椒的辣度和味道是不一樣的，這樣做的比單獨一種辣椒的好吃很多的，超級開胃啊。

時間:10-30分鐘
食材
魚頭 400g
油 適量
鹽 適量
紅椒 適量
綠椒 適量
生抽 適量
大蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    魚頭對半切塊後洗淨擺在盤子中。
  • 步驟 2/10
    在魚頭上面撒少許鹽。
  • 步驟 3/10
    紅椒綠椒都切碎。
  • 步驟 4/10
    在辣椒內加入適量鹽。
  • 步驟 5/10
    辣椒內淋適量生抽。
  • 步驟 6/10
    淋適量食用油攪拌均勻。
  • 步驟 7/10
    把攪拌好的辣椒塗抹在魚身上。
  • 步驟 8/10
    放入蒸鍋蒸12分鐘。
  • 步驟 9/10
    把魚在鍋中端出，把湯汁倒掉，然後在上層撒一層蒜米。
  • 步驟 10/10
    鍋中燒適量油，均勻的淋在蒜米上即可。
小貼士

最後淋點熱油味道會好很多，但是淋的時候會往外面濺，要小心一點。

釋出於 2019-11-04
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