Name: 剁椒鰱魚
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鰱魚 1條; 剁辣椒 適量; 大蒜 3個; 姜 適量; 生粉 適量; 白酒 50g; 鹽 適量; 白胡椒粉 適量; 生抽 適量; 蔥 適量; 菜油 適量; 麻椒 適量

剁椒鰱魚

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oOFomalhautOo

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新學的，味道不錯

時間:10-30分鐘

食材

鰱魚 1條

剁辣椒適量

大蒜 3個

姜適量

生粉適量

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烹飪步驟

步驟 1/2

把魚洗乾淨切三段，然後拿鹽，生粉，白酒(可用料酒代替)，白胡椒粉醃幾分鐘，再把薑切片放到碗底，把醃好的錢放在姜上，蒸大概三十分鐘，蒸好後把碗裡面蒸出的水倒掉，把剁椒，姜大蒜末撒在魚上，放點生抽，再蒸十分鐘(蒸好要嘗下熟沒熟哦)
步驟 2/2

撒上蔥花，把菜油澆熟，放入麻椒淋在魚上(美味的剁椒魚出爐啦)

小貼士

煎魚防沾鍋小竅門：在煎魚放油之前可以在鍋裡放一塊姜，用姜的汁液塗到鍋上

釋出於 2019-02-09

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