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剁椒鱸魚
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境槍乘克剿

第一次去飯店吃剁椒魚頭的時候，看著那些辣椒就沒胃口了，再說了魚頭有啥好吃的，又沒有肉，後來就想著能不能變成剁椒鱸魚呢，鱸魚的肉質鮮美，而且刺很少，既能吃到剁椒的香味，又能吃到肉

時間:10-30分鐘
食材
鱸魚 1條
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
剁椒 1瓶
蒸魚豉油 適量
食鹽 適量
胡椒粉 適量
醋 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將鱸魚洗乾淨，然後從肚子那裡切開，切成下面這個形狀，魚頭切下來，可以站立
  • 步驟 2/8
    蔥薑蒜切條準備
  • 步驟 3/8
    將蔥薑蒜碼入盤中
  • 步驟 4/8
    然後將魚放進去
  • 步驟 5/8
    將鱸魚上滴上幾滴醋，然後抹上鹽、最後撒上一點胡椒粉，然後幾分鐘過後再倒入剁椒，鍋上水開，然後上鍋蒸幾分鐘
  • 步驟 6/8
    蒸熟以後不關火，將蔥絲撒上，然後倒入蒸魚豉油
  • 步驟 7/8
    起鍋加熱熱油，然後淋在魚上
  • 步驟 8/8
    淋上油即可出鍋食用啦
小貼士

蒸魚的時間不宜太長

釋出於 2019-08-29
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