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剁椒鱸魚
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飛霜魚傳尺愫
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時間:10-30分鐘
食材
鱸魚 600g
百葉 200g
1小勺
料酒 20ml
剁椒 兩大勺
泡山椒 10顆
蒸魚豆豉醬油 1大勺
蔥姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備調料,百葉切絲蔥姜切小段
  • 步驟 2/7
    百葉鋪到盤底,撒些蔥薑絲
  • 步驟 3/7
    擺上料酒鹽醃製好的魚,肚子裡放蔥姜魚上撒蔥姜
  • 步驟 4/7
    鍋裡放油燒熱,放入剁椒山椒煸炒
  • 步驟 5/7
    澆入豆豉油,澆上炒好的剁椒,鍋放水擺入魚大火蒸20分鐘
  • 步驟 6/7
    蒸好的魚撒些拍碎的花椒和蒜末
  • 步驟 7/7
    鍋再放油燒熱立刻澆到魚上,撒上香菜就可以了
釋出於 2019-02-13
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