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冬菇煮雞
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嫡鑰肝辜醫
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這冬菇是我家婆泡發的,叫我直接用來煮雞,拜神用。我覺得冬菇有點大,如果不是拜神用我一定會將它切成絲來煮雞。
時間:10-30分鐘
食材
雞
200g
冬菇幹
50g
油
適量
鹽
適量
蒜
適量
醬油
適量
冰糖片
適量
水
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
鍋燒熱淋油放蒜末爆香,灑點鹽
步驟 2/5
將切塊的雞倒進去翻炒再加點水蓋上鍋蓋煮一下
步驟 3/5
雞肉煮到變色時將泡發了的冬菇幹倒進去
步驟 4/5
加入點醬油翻炒一下繼續煮
步驟 5/5
放入冰糖片繼續翻炒,冰糖片溶化後就可以上碟
小貼士
冬菇幹用開水泡比較快泡發
釋出於 2023-05-13
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