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冬菇煮雞
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嫡鑰肝辜醫

這冬菇是我家婆泡發的,叫我直接用來煮雞,拜神用。我覺得冬菇有點大,如果不是拜神用我一定會將它切成絲來煮雞。

時間:10-30分鐘
食材
200g
冬菇幹 50g
適量
適量
適量
醬油 適量
冰糖片 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    鍋燒熱淋油放蒜末爆香,灑點鹽
  • 步驟 2/5
    將切塊的雞倒進去翻炒再加點水蓋上鍋蓋煮一下
  • 步驟 3/5
    雞肉煮到變色時將泡發了的冬菇幹倒進去
  • 步驟 4/5
    加入點醬油翻炒一下繼續煮
  • 步驟 5/5
    放入冰糖片繼續翻炒,冰糖片溶化後就可以上碟
小貼士

冬菇幹用開水泡比較快泡發

釋出於 2023-05-13
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