豉汁紅三魚 - 豉汁紅三魚的做法,豉汁紅三魚怎麼做好吃,豉汁紅三魚的家常做法 - 京細菜譜

豉汁紅三魚

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還是淡鹹的魚，因為天熱了，家裡這段時間老是白粥和白粥。吃白粥配淡鹹魚，在我們這裡是首先的菜菜，所以，又是煎淡鹹魚。

普普通通的菜菜，簡簡單單的生活，過日子不就是但求簡單和平安嗎？“小二”來一條紅三，上菜！開吃嘍......

時間:10-30分鐘

食材

紅三魚 300g

豆豉適量

薑絲適量

瘦肉 30g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

瘦肉切絲，加鹽油醬油澱粉抓勻；
步驟 2/10

姜洗淨切絲；
步驟 3/10

豆豉備好；
步驟 4/10

烘乾油鍋，用薑片擦一遍鍋底，倒入適量油，碼入洗淨濾幹水份的紅三魚，煎；
步驟 5/10

煎至兩邊金黃撈起排碟；
步驟 6/10

另起油鍋，下薑絲爆香；
步驟 7/10

加入豆豉；
步驟 8/10

爆黃薑絲和豆豉，倒入瘦肉；
步驟 9/10

快速翻炒至瘦肉變色，熟透，熗入醬油；
步驟 10/10

淋到煎好的紅三魚上。

小貼士

紅三魚洗淨須濾幹水份再煎不容易粘鍋

釋出於 2023-04-18