炸醬麵
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夏天了，天氣熱，各式各樣的拌麵深受大家的歡迎，今天我做了自家的炸醬麵，和婆婆學的，味道很不錯，晚上吃了很舒服，比外邊的也好吃
烹飪步驟
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步驟 1/9
雞脯肉切丁，蔥蒜切丁 -
步驟 2/9
熱鍋冷油，油稍多些更香
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步驟 3/9
油八成熱時放入雞脯肉炒白，然後放入乾薑花椒麵，蔥蒜，滴兩滴醬油，醬油要少，不然就太黑了不看了
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步驟 4/9
炒勻，放入豆瓣醬和甜麵醬
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步驟 5/9
炒勻稍加些水熬到湯汁濃稠
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步驟 6/9
炸醬就好了，不錯吧，我做的量比較大，這個可以多做些，涼了也能吃，下次直接煮麵拌著就行
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步驟 7/9
黃瓜用菜叉子叉絲
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步驟 8/9
開水煮麵
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步驟 9/9
面撈碗內，碼上黃瓜絲，澆上炸醬拌勻開吃
小貼士
做炸醬時油多些會更香，熬的時候要注意翻炒，避免糊鍋
釋出於 2022-11-21
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