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炸醬麵
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梨落

最近一直在琢磨著早餐吃什麼呢？早餐的種類如此的稀少，其實只要起得早，不怕吃不飽，多用些心，多做出些花樣兒來，就不怕早飯單調。前幾天做了煎饅頭片，做了煎湯圓，今天來道炸醬麵吧，其實我還不太會做這個，慢慢摸索吧。

時間:10-30分鐘
食材
鮮面 200g
圓蔥 80g
胡蘿蔔 50g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    將圓蔥和胡蘿蔔洗淨；
  • 步驟 2/15
    切成丁；
  • 步驟 3/15
    坐鍋點火加油，加姜蒜爆鍋；
  • 步驟 4/15
    將肉倒入鍋中，大火翻炒；
  • 步驟 5/15
    加入醬油；
  • 步驟 6/15
    加入辣子；
  • 步驟 7/15
    將圓蔥和胡蘿蔔倒入鍋中；
  • 步驟 8/15
    加適量的鹽；
  • 步驟 9/15
    再將其剷起，盛盤；
  • 步驟 10/15
    燒水；
  • 步驟 11/15
    等水開之後，將麵條放入鍋中；
  • 步驟 12/15
    在鍋中加入鹽；
  • 步驟 13/15
    倒入醬油；
  • 步驟 14/15
    將麵條盛出；
  • 步驟 15/15
    將步驟9中的醬倒在麵條上。
小貼士

1 醬可以根據自己的愛好放進去相應的食材，比如還可以放菇類，比如將金針菇切碎，做成醬，也會很好吃。

釋出於 2024-06-10
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