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雞蛋炸醬麵
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永琪

這兩天氣溫熱的不行，今年的夏天彷彿來的特別早，比往年同期要熱的多，在這個時候，來上一碗炸醬麵，是不錯的選擇。又涼快又方便，特別適合炎炎夏日哦。

時間:10分鐘內
食材
麵條 300g
雞蛋 1個
黃瓜 2根
大醬 50g
油 適量
五香粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雞蛋打散。
  • 步驟 2/10
    準備好大醬。
  • 步驟 3/10
    鍋中倒入油，燒至七成熱，下入雞蛋。
  • 步驟 4/10
    成形後快速用筷子劃散。
  • 步驟 5/10
    放入大醬，加入適量五香粉調味。翻炒均勻。
  • 步驟 6/10
    炸好的醬盛出來。
  • 步驟 7/10
    黃瓜切絲備用。
  • 步驟 8/10
    鍋中加清水，放入掛麵。
  • 步驟 9/10
    水開後大火煮十分鐘。
  • 步驟 10/10
    撈出，放入事先準備好的涼水中，冷卻後盛到碗中，澆上炸醬和黃瓜，拌勻就好啦。
小貼士

1：不喜歡吃太涼的親就不必過涼水。

釋出於 2024-12-22
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