雞蛋炸醬麵
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若雲屎太濃
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今天上個一道雞蛋和豆瓣醬做的炸醬麵，如果用雞蛋炸醬我覺得還是用豆瓣醬比較合適。俺家的東北人可樂意吃雞蛋炸醬了，拌麵能吃好幾碗，如果用蔥蘸醬裹著豆皮吃就更開心了，呵呵~
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/4
將蔥花和薑末切好，雞蛋打散。 -
步驟 2/4
起鍋做油，油溫八成熱的時候倒入打散的雞蛋，炒出蛋花。
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步驟 3/4
倒入豆瓣醬一起翻炒，俺圖省事沒把蛋花盛出來，如果講究的話，可以把雞蛋盛出來，把醬先炒四五分鐘，再倒入雞蛋。
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步驟 4/4
雞蛋和豆瓣醬炒勻用，要用鏟子不停的翻炒，以免糊鍋。
釋出於 2018-07-22
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