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西紅柿雞蛋炸醬麵
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vocabulary豆漿

第一次做西紅柿雞蛋口味的炸醬麵，味道還真的蠻不錯，西紅柿的酸甜口味，混著醬的香味，值得一試，而且方法還非常簡單。

時間:10-30分鐘
食材
西紅柿 200g
雞蛋 100g
手擀麵 500g
尖椒 1個
大醬 適量
蔥 適量
姜 適量
油 適量
水澱粉 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蔥姜切末。
  • 步驟 2/11
    西紅柿切成小塊。
  • 步驟 3/11
    尖椒切絲。
  • 步驟 4/11
    油熱後打入雞蛋兩個並用鏟子快速的攪散。
  • 步驟 5/11
    加入西紅柿塊翻炒均勻。
  • 步驟 6/11
    加入大醬繼續翻炒。
  • 步驟 7/11
    撒入辣椒絲。
  • 步驟 8/11
    添入適量清水熬煮。
  • 步驟 9/11
    帶湯汁濃稠灑入蔥薑末。
  • 步驟 10/11
    加適量水澱粉勾芡。
  • 步驟 11/11
    另起鍋，水沸後下入麵條，煮熟後過涼水，撈入碗中加上醬料即可享用。
小貼士

1、煮麵條的湯中加入少量的鹽可以防止麵糰粘連。

2、手擀麵可以換成任意一款你喜歡的麵條。

釋出於 2023-05-25
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