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炸醬麵
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唯美的幸福振銳

炸醬麵是老百姓餐桌上常見的一道主食與副食融為一體的菜餚，尤其在夏季天氣悶熱人們食慾下降，如果做上這樣一道菜餚，既省時，又省事，又有營養，特別是過了涼水的面，清涼爽滑，會使你的食慾大增。在北方夏季悶熱，家庭餐桌會經常出現這道飯，圖的是好吃，省事。

時間:10-30分鐘
食材
絞碎豬肉 200g
壓好麵條 500g
麵醬 175g
油 適量
鹽 適量
大料 適量
味精 適量
蔥 適量
白糖 適量
黃瓜 180g
紅蘿蔔 150g
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    黃瓜，紅蘿蔔洗淨，切絲待用
  • 步驟 2/11
    麵醬，豬肉餡，蔥，大料待用
  • 步驟 3/11
    鍋中油熱後放蔥，大料，熗鍋
  • 步驟 4/11
    把肉放入煸炒
  • 步驟 5/11
    肉熟後放入麵醬煸炒
  • 步驟 6/11
    煸炒均勻後放鹽，白糖，味精，翻炒均勻關火
  • 步驟 7/11
    鍋中水開後放紅蘿蔔絲，焯熟後撈出
  • 步驟 8/11
    再放入麵條煮
  • 步驟 9/11
    開鍋後點兩遍涼水，直至煮熟
  • 步驟 10/11
    這是煮好的麵條，炸好的醬，備好的拌麵菜
  • 步驟 11/11
    把麵條，菜，醬放在一起拌均勻，就是一道好吃的炸醬麵。
小貼士

麵條煮熟後在夏季吃可過一下涼水，吃起來爽滑，清涼。拌菜可根據個人口味如，豆芽菜，碎豆角等等

釋出於 2024-03-31
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