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乾煸藕絲
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秋水意向嫳青

這兩節藕買了有兩天了，總是說炒著吃的。結果總是忘記了，直到它失去了美麗的容顏。因為失了水份炒著吃肯定沒那麼好吃了，算了就乾煸吧！

時間:10-30分鐘
食材
藕 2根
食用油 適量
鹽 少許
澱粉 適量
小蔥 少許
熟白芝麻 少許
孜然 少許
姜 少許
蒜 少許
花椒 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    全部主材
  • 步驟 2/12
    藕去皮洗淨切絲
  • 步驟 3/12
    放入少許澱粉拌勻
  • 步驟 4/12
    坐鍋點火倒入適量油燒至木筷放入時旁邊冒小泡泡即可
  • 步驟 5/12
    放入裹好澱粉的藕絲記得用筷子扒一下藕絲防止粘連在一起
  • 步驟 6/12
    炸至藕絲硬挺撈出
  • 步驟 7/12
    蔥切段、大蒜切碎、生薑切絲、花椒洗淨備用
  • 步驟 8/12
    鍋底留油放入姜蒜以及花椒爆香
  • 步驟 9/12
    倒入炸好的藕絲翻炒
  • 步驟 10/12
    放入少許鹽撒入少許孜然粉炒均勻
  • 步驟 11/12
    放入蔥段翻炒一下
  • 步驟 12/12
    起鍋前加入少許熟芝麻炒均勻即可
小貼士

無

釋出於 2023-04-22
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