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素燒豬耳豆角
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豬耳朵豆角：這是豆角的另一個品種，形狀寬扁，所以老百姓習慣將其叫做豬耳朵豆角。可以整個炒、燉。也可以切絲烹製。

時間:10分鐘內
食材
豬耳朵豆角 300g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
味精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    主料：豬耳朵豆角、蔥。
  • 步驟 2/8
    先將豬耳豆角洗淨瀝乾水分。 然後起鍋熱油，爆香蔥花。
  • 步驟 3/8
    放入洗淨的豬耳豆角煸炒均勻。
  • 步驟 4/8
    把豬耳豆角炒至塌秧，烹入生抽。
  • 步驟 5/8
    加入適量清水。
  • 步驟 6/8
    燒開後，用小火燒製5分鐘。
  • 步驟 7/8
    加鹽、味精調味。
  • 步驟 8/8
    出鍋裝盤。
小貼士

烹製豆角這類的菜餚，一定要燒製熟透才可以食用。

釋出於 2022-05-11
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