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紅燒豬肉豆角土豆 東北菜
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定半暮未涼
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時間:10-30分鐘
食材
花椒 適量
大料（八角） 適量
油 適量
老抽 適量
醬香醬油 適量
料酒 適量
鹽 適量
白糖 適量
味精 適量
裡脊肉 適量
土豆 適量
油豆角 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    蔥薑蒜切沫，土豆切滾刀塊，豆角掰成兩段（如果長的話），肉切片。
  • 步驟 2/2
    熱鍋下油，油熱後放入花椒，大料，炸香後把花椒和大料盛出，下入肉片，肉片略微變色後放入蔥薑蒜沫進行翻炒，之後依次放入糖，老抽，翻炒均勻後放入豆角翻炒，邊炒邊淋入料酒，再放土豆塊進行翻炒，之後放入適量醬油翻炒均勻後加入適量水（將要沒過菜即可），蓋上鍋蓋大火燒開後轉小火繼續燉。
釋出於 2018-12-05
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