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紅燒瘦肉豆腐
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大方gossip

隨著大眾保健意識的提高，豆腐已經成為中國家庭餐桌上最常見的菜餚。目前超市裡豆腐品種越來越多，有水豆腐、老豆腐、豆腐乾、內酯豆腐、油)豆腐、日本豆腐等。豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 500g
瘦肉 200g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
辣椒 適量
味精 適量
辣椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    備豆腐，瘦肉，辣椒一個。
  • 步驟 2/15
    辣椒切絲，肉和豆腐切片。
  • 步驟 3/15
    先將豆腐放進熱油鍋進裡，
  • 步驟 4/15
    加鹽油煎，
  • 步驟 5/15
    翻面，
  • 步驟 6/15
    再放進瘦肉，
  • 步驟 7/15
    炒勻，
  • 步驟 8/15
    放進辣椒粉，不吃太辣的可不放。
  • 步驟 9/15
    淋上生抽，
  • 步驟 10/15
    合勻，
  • 步驟 11/15
    放進辣椒絲，
  • 步驟 12/15
    合勻，
  • 步驟 13/15
    再放清水煮入味，
  • 步驟 14/15
    調入味精，
  • 步驟 15/15
    煮開出鍋。
小貼士

不吃太辣的可不放辣椒粉。

釋出於 2023-04-17
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