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紅燒瘦肉
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心事stillness

吃肉時不喜歡吃肥的肉,這點女兒也像我,一點肥的肉都不要吃。上次燒的糖醋排骨女兒比較喜歡吃,但排骨中還是會有一點點肥的肉。於是女兒就要求給她做一個紅燒瘦肉。

時間:10分鐘內
食材
瘦肉 400g
適量
適量
適量
料酒 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    瘦肉切好備用
  • 步驟 2/9
    鍋里加水,放入瘦肉燒至水沸,取出瘦肉沖洗一下
  • 步驟 3/9
    鍋裡放油加熱,倒入瘦肉
  • 步驟 4/9
    加料酒與醋
  • 步驟 5/9
    加紅糖
  • 步驟 6/9
    加適量醬油
  • 步驟 7/9
    加適量水
  • 步驟 8/9
    燒至收汁
  • 步驟 9/9
    出鍋裝盤
小貼士

瘦肉要在水裡先焯一下,去掉血水及髒的東西

釋出於 2023-01-23
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