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紅燒牛肉
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橙迪頓拼鑰

紅燒牛肉，牛肉最常做的一種方法。買來好的牛腩，慢慢的燒爛，香氣在家中漫開，使大家食慾大開。燒牛肉的湯汁也是下飯的最佳選擇！

食材
牛肉 900g
土豆 4個
胡蘿蔔 1根
生抽 適量
老抽 適量
白砂糖 適量
料酒 適量
八角粉 適量
五香粉 適量
姜 1塊
小蔥 適量
洋蔥 半個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將牛肉切成大塊
  • 步驟 2/9
    放入高壓鍋內。加入拍好的生薑塊和小蔥，加入適量的水
  • 步驟 3/9
    加入所有的調味料
  • 步驟 4/9
    加電煮至程式結束。自然減壓
  • 步驟 5/9
    將土豆和胡蘿蔔去皮，切成塊。洋蔥芭成片。
  • 步驟 6/9
    牛肉煮好後，放入土豆和胡蘿蔔塊，再加奪煮5分鐘。
  • 步驟 7/9
    再放入炒鍋內，大火收汁。
  • 步驟 8/9
    最後加入洋蔥片。繼續收汁。
  • 步驟 9/9
    紅燒牛肉完成。
小貼士

先將牛肉煮好，後放入土豆胡蘿蔔，再煮。牛肉煮的很爛，土豆不會煮化。

釋出於 2023-07-14
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