紅燒日本豆腐
1.2萬 熱度
119 收藏
萬磁王uproar
關注
日本豆腐又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐，它是以雞蛋為主要原料製成的，有雞蛋的美味清香，又有類似嫩豆腐般的爽滑鮮嫩的口感。
其實感覺就是管狀包裝起來的雞蛋羹，流行之初最常見的做法就算是紅燒日本豆腐了~~
今天我們也來懷箇舊……
雖說是道素菜，卻非常鮮美，滑嫩可口，老少皆宜。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/11
香菇泡發後對半切開，青紅椒、胡蘿蔔切成菱形片狀，蔥薑蒜適量切片；日本豆腐切成1.5釐米左右小段 -
步驟 2/11
將切好的日本豆腐均勻的沾裹一層澱粉
-
步驟 3/11
鍋中加入油燒至六成熱後，下入裹了粉的日本豆腐炸到表面微黃後撈起
-
步驟 4/11
待油溫升至八成後下入日本豆腐復炸，炸至表面金黃撈出控油備用
-
步驟 5/11
炒鍋中加少許底油燒熱，爆香蔥薑蒜
-
步驟 6/11
下入香菇炒出香味
-
步驟 7/11
下入胡蘿蔔略微煸炒
-
步驟 8/11
加入少許水、生抽 、糖、鹽、蠔油、雞粉調好味道煮開
-
步驟 9/11
加入青紅椒片
-
步驟 10/11
下入炸過的日本豆腐
-
步驟 11/11
淋入少許水澱粉，小心的翻炒均勻，淋幾滴香油翻炒均勻即可起鍋裝盤。
小貼士
翻炒的動作要輕，以免破壞日本豆腐外形。
釋出於 2024-06-03
相關菜譜
-
紅燒日本豆腐刮潦諂紀騰9565 熱度 109 收藏
-
紅燒日本豆腐勞資有保險昂3.3萬 熱度 99 收藏
-
紅燒日本豆腐書柳歐買嘎絲10.5萬 熱度 781 收藏
-
紅燒日本豆腐乄續約這一段情侯10.2萬 熱度 885 收藏
-
紅燒日本豆腐fertile大蛇丸8萬 熱度 22 收藏
-
紅燒日本豆腐咖啡斬之碎夢喟1.8萬 熱度 172 收藏
-
紅燒日本豆腐~做日本豆腐不碎的小竅門魚傳尺愫暢苟12萬 熱度 13 收藏
-
紅燒日本豆腐是皮仔吶2.9萬 熱度 135 收藏
-
紅燒日本豆腐天之天威夏4萬 熱度 164 收藏
-
紅燒日本豆腐渦惶晨鍍捌5.9萬 熱度 75 收藏
-
紅燒日本豆腐繁華僅此漣東7.6萬 熱度 76 收藏
-
紅燒日本豆腐glorify祝願10萬 熱度 8845 收藏
-
紅燒日本豆腐Islandland9.9萬 熱度 25 收藏
-
紅燒日本豆腐蒼茫lining6.1萬 熱度 5 收藏
-
紅燒日本豆腐恨靈雕7.2萬 熱度 7 收藏
-
紅燒日本豆腐含蓄vengeance18.9萬 熱度 40 收藏
-
紅燒日本豆腐報告叮噹_3.2萬 熱度 153 收藏
-
紅燒日本豆腐謀怪手訪涎6.3萬 熱度 47 收藏
-
番茄燒日本豆腐恰好心動7.6萬 熱度 76 收藏
-
紅燒日本豆腐喪氣capability6.2萬 熱度 20 收藏
