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紅燒日本豆腐
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謀怪手訪涎

從小就愛吃豆腐，懷孕後總想換著口味吃點什麼，於是心動就行動起來了！

食材
日本豆腐 4條
胡蘿蔔 半根
青椒 一個
耗油 適量
澱粉 適量
醋 適量
生抽 適量
糖 適量
蔥薑蒜 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    青椒，胡蘿蔔切片待用
  • 步驟 2/6
    將日本豆腐切厚片放入幹澱粉中沾勻待用
  • 步驟 3/6
    將耗油 生抽 醋 鹽 糖 味精放入碗中加入半碗水調勻待用
  • 步驟 4/6
    鍋內倒油加熱，待油溫夠熱下入沾好乾澱粉的日本豆腐開始炸，（切記，油溫一定要夠熱，可以先下一個試試）下鍋後轉中火，待豆腐炸的兩面金黃撈出。
  • 步驟 5/6
    鍋內熱油炸鍋，放入蔥薑蒜爆香，倒入切好的胡蘿蔔青椒一起翻炒，再下入炸好的豆腐小心翻炒幾下倒入剛剛調好的湯汁！小夥咕嘟2分鐘不要乾鍋，這時可以把剛剛用剩的幹澱粉加水勾芡！翻炒幾下就可以出鍋了！
  • 步驟 6/6
    香噴噴的紅燒日本豆腐就好了！配上米飯好好享用吧！
釋出於 2018-10-12
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