Name: 瘦肉豆腐湯
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 豬瘦肉 50g; 豆腐 200g; 油 50g; 鹽 8g; 味精 2g; 雞精 4g; 胡椒粉 3g; 蒜末 5g; 薑末 2g; 蔥花 5g; 澱粉 5g

瘦肉豆腐湯

2.6萬熱度 160 收藏

瘟懇牟直揭

關注

夏季清涼必備，一清二白，瘦肉豆腐嫩滑爽口，豆腐性味甘涼，入脾胃大腸經，能益氣和中、生津潤燥，瘦肉所含營養成分相近且較肥肉易於消化，約含蛋白質20%，脂肪1%，無機鹽1%，其餘水分，此菜利於消化，鮮嫩，清涼無比

時間:10分鐘內

食材

豬瘦肉 50g

豆腐 200g

油 50g

鹽 8g

味精 2g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

將豆腐切成片狀備用
步驟 2/5

將瘦肉切成片狀，加入鹽，味精，雞精，澱粉和均勻即可
步驟 3/5

鍋中放入少許油，加入蒜末，薑末，爆香，放入適量水加入豆腐煮沸
步驟 4/5

放入調好的肉片，待水開後加入鹽，味精，雞精，白胡椒粉即可
步驟 5/5

撒上蔥花即可

小貼士

下入肉片是注意把火調小

釋出於 2023-03-11

250

寫評論