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青紅椒炒瘦肉豆腐
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麴運鋒炒

總覺得一味的拿青椒炒肉太單調了，所以自己想出了這麼一種炒青椒的方法！

食材
豬肉 適量
豆腐乾 適量
青椒 按個人口味
紅椒 按個人口味
姜 適量
鹽 適量
味精 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    青紅椒切滾刀塊，姜切絲備用
  • 步驟 2/11
    肥肉和瘦肉分開，切絲備用
  • 步驟 3/11
    豆腐切條形備用
  • 步驟 4/11
    鍋裡放入油，油熱後放入肥肉，翻炒，把肥肉的油炸出來，（這樣吃起來就不會感覺太肥了）
  • 步驟 5/11
    肥肉炸成帶金黃色後，放入薑絲翻炒
  • 步驟 6/11
    薑絲的香味出來後，放入紅椒爆香後放入青椒（忘記照放青椒時的圖片了）
  • 步驟 7/11
    撈起炒好的青紅椒，薑絲，備用
  • 步驟 8/11
    利用炒青紅椒的油炒瘦肉（不夠可根據個人口味在放入適量的油）
  • 步驟 9/11
    倒入切好的豆腐乾翻炒片刻
  • 步驟 10/11
    倒入炒好的青紅椒，薑絲，翻炒均勻，放入鹽，味精，醬油，翻炒均勻即可
  • 步驟 11/11
    ok，大功告成，看起來很有食慾吧，想吃就試試吧
小貼士

大家會看到炒瘦肉的時候裡面有青紅椒吧，是因為我忘記把青紅椒撈出來了，就直接放瘦肉了，放瘦肉下去才記起來，就趕緊把青紅椒撈起來了，所以裡面會有一些青紅椒，大家在做的時候一定要吧青紅椒撈起來後在炒瘦肉！

釋出於 2019-01-18
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