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青紅椒炒四季豆
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嫡鑰肝辜醫

四季豆，我們這裡一直叫刀豆，現在的四季豆很鮮嫩，而且還有甜津津的口感，加入青紅椒一起，有一點微辣。經常食用四季豆能增強人體抵抗力還有美髮美容養顏之功效。

時間:10分鐘內
食材
四季豆 400g
油 適量
鹽 適量
青椒 適量
紅椒 適量
蒜片 適量
薑片 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    四季豆洗淨
  • 步驟 2/10
    去除兩頭豆尖，斜切段
  • 步驟 3/10
    準備蒜片和薑片
  • 步驟 4/10
    青紅椒洗淨切絲
  • 步驟 5/10
    鍋內水燒開倒入四季豆焯至八分熟撈起
  • 步驟 6/10
    熱鍋倒入油，溫油下入調料爆香
  • 步驟 7/10
    倒入四季豆不斷的煸炒至全部變色
  • 步驟 8/10
    加入青紅椒絲和鹽煸炒均勻
  • 步驟 9/10
    一直煸炒至四季豆熟透加入雞精調味後熄火
  • 步驟 10/10
    上桌
小貼士

1，四季豆一定要熟透後再能食用。

2，用沸水焯八分熟後再入油鍋煸炒味道更佳。

釋出於 2022-10-25
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