jxcaipu logo
韓國泡菜五花肉豆腐湯一節後開胃清腸首選
9.3萬 熱度 14 收藏
浮辰辰辰

韓國泡菜和傳統意義上的醃菜不同的是，其含有鈣，磷，鐵等豐富的有機物，能促進維C和維B的吸收，不僅可以淨化胃腸，而且還含有對健康有益的大量乳酸菌。 此湯酸辣爽口，葷素搭配齊全，有菜有肉又有湯三合為一，在吃膩了節後，開開胃，清清腸，確實太需要了。

食材
泡菜 1/4棵
豆腐 1塊
五花肉片 15塊
雞蛋 2尺
冬筍 適量
大蒜 3粒
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好所需材料。
  • 步驟 2/8
    五花肉洗淨後切成簿片，用少許鹽，料酒醃一會去腥味。
  • 步驟 3/8
    豆腐切成片加入放了鹽的鹽水中去一下豆腥味。
  • 步驟 4/8
    將泡菜擠幹些，切成塊，泡菜湯留著備用。
  • 步驟 5/8
    將雞蛋打散，熱油鍋攤成餅，起鍋切成片。
  • 步驟 6/8
    鍋加油入大蒜頭爆香，下入五花肉片煎至變色。
  • 步驟 7/8
    放入筍片，泡菜炒出泡菜味。
  • 步驟 8/8
    加二飯碗水和一碗泡菜水燒開後，入豆腐，蛋片煮開，加鹽，雞精調味。
釋出於 2018-08-15
105
相關菜譜
寫評論