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泡菜五花肉披薩
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戚天嘯傲龍飛

泡菜控看過來~~泡菜和五花肉的搭配算經典吧，不過你有沒有用它們做過披薩?我們家胖子同學非常愛吃泡菜~你覺得這披薩的味道會如何？反正對泡菜感情很一般的我也覺得非常好吃~~

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 100g
油 適量
五花肉 100g
韓式辣白菜 50g
青椒 1/4個
亨氏番茄醬 2匙
馬蘇裡拉乳酪 100g
橄欖油 適量
白糖 適量
鹽 適量
酵母 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    酵母兌適量溫水攪拌好； 麵粉加鹽、白糖適量，倒入兌好酵母水用筷子攪成絮，加少許橄欖油；
  • 步驟 2/11
    用手搓成光滑麵糰，蓋上溼毛巾放溫暖處發酵；
  • 步驟 3/11
    備好餡料： 乳酪絲；五花肉切薄片； 泡菜切小塊；青椒切碎粒；
  • 步驟 4/11
    平底鍋中加少許底油，加熱放入五花肉片煎至出油兩面金黃；
  • 步驟 5/11
    關火，倒出煎出來的油，放入泡菜拌勻；
  • 步驟 6/11
    麵糰發至兩倍大，再揉一下放置一會兒；
  • 步驟 7/11
    披薩盤抹一層油，把發酵好的麵糰擀好放至盤內，用叉子戳些小孔；
  • 步驟 8/11
    抹上番茄醬，撒一層乳酪；
  • 步驟 9/11
    鋪上泡菜和五花肉，撒入青椒粒；
  • 步驟 10/11
    鋪上其餘的乳酪絲；
  • 步驟 11/11
    入烤箱200度烤15分鐘至乳酪融化即可（時間僅供參考，或想金黃一點可多烤三五分鐘）。
小貼士

1. 五花肉必須要煎出油，並把油去掉；

2、泡菜無需太多，否則太鹹了。

釋出於 2023-02-16
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