泡菜五花肉
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墨染幾許紅葉昊明
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烹飪步驟
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步驟 1/7
五花肉切簿片；辣泡菜最好帶汁，這道菜的味道就靠它了，但也不要太多，否則會很鹹 -
步驟 2/7
洋蔥切片
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步驟 3/7
紅辣椒、青辣椒切片
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步驟 4/7
鍋中倒點底油，將五花肉放入小火煸炒
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步驟 5/7
直至肉片出油微焦，加適量的生抽調味
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步驟 6/7
將肉劃至鍋的一旁，倒入洋蔥、青紅辣椒翻炒
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步驟 7/7
最後倒入辣泡菜翻炒，即可
小貼士
1. 建議買方塊優質五花肉，這道菜吃起來更有感覺。那天我用的五花肉實在對不起觀眾，呵呵
2. 如果煸出來的豬油比較多，倒一些出來；
3. 肉不要煸的太乾，微焦即可，不然口感會偏硬；
釋出於 2018-11-07
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