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南乳燒五花肉豆腐
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思域flap

買了一瓶南乳這個東西跟五花肉一起燉能讓五花肉更加的好吃，所以就來燉肉了，只是燉肉膩了點，加入了一點豆腐，豆腐能很好的吸收南乳和肉的汁水，非常的好吃呢，因為南乳有鹹味了，所以鹽一點要少放哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉 400g
豆腐 200ml
油 適量
鹽 適量
姜 適量
大蒜 適量
老抽 適量
小蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    五花肉洗淨後切片。
  • 步驟 2/13
    豆腐切麻將塊大小。
  • 步驟 3/13
    兩塊南乳加一勺水攪拌均勻。
  • 步驟 4/13
    鍋中加適量油把五花肉放入煎。
  • 步驟 5/13
    五花肉油脂煎出來加入適量料酒。
  • 步驟 6/13
    加入適量老抽。
  • 步驟 7/13
    加入切好的姜蒜。
  • 步驟 8/13
    把南乳汁倒入鍋中。
  • 步驟 9/13
    加入適量的開水入鍋中。
  • 步驟 10/13
    待鍋中水開後把豆腐放入鍋中。
  • 步驟 11/13
    蓋上砂鍋的蓋子，大火煮開後改小火煮至肉軟爛。
  • 步驟 12/13
    淋適量的生抽。
  • 步驟 13/13
    加適量小蔥段即可出鍋。
小貼士

豆腐因為要燉選用比較硬一點的老豆腐會比較好。

釋出於 2019-09-11
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