煎刀魚
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萌噠噠的傲氣亦桃
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刀魚也叫帶魚，肉質鮮嫩，除了兩邊的小刺，就中間一條主刺，適合小孩子吃，很安全。這種窄的刀魚適合幹煎，煎完側邊的小刺都酥了，入口即碎，不會被扎到，酥脆可口，再配上一碗小米粥就更美了。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/4
將刀魚切成約5釐米的小段，加鹽和味精醃製約二十分鐘 -
步驟 2/4
油加熱後，用一小塊姜在鍋底抹一遍，這樣煎魚時不會粘鍋
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步驟 3/4
放入醃好的刀魚，兩面煎
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步驟 4/4
煎至金黃色，撿出，裝盤
小貼士
魚要先醃製一會，才會入味。煎之前用姜抹下鍋底，以免魚粘到鍋底。
釋出於 2022-06-30
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