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香煎刀魚
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倒敘的時光莫經

先用調料醃漬，再拿平底鍋煎，這樣做出的刀魚非常爽利，並且入味特別的香，值得一試哦~！~！~

時間:10-30分鐘
食材
刀魚 500g
鹽 2勺
料酒 1勺
蔥 1段
姜 3片
蒜 2瓣
幹辣椒 3個
胡椒粉 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    刀魚洗淨，去頭，去內臟，切成段
  • 步驟 2/12
    取一干淨的盆，放入刀魚，蔥薑蒜，幹辣椒
  • 步驟 3/12
    鹽
  • 步驟 4/12
    胡椒粉
  • 步驟 5/12
    再加一勺料酒，抓勻後醃漬四個小時以上
  • 步驟 6/12
    醃好的刀魚挑出調料
  • 步驟 7/12
    平底鍋預熱，倒少許油
  • 步驟 8/12
    擺上刀魚
  • 步驟 9/12
    煎至金黃後翻面煎另一面
  • 步驟 10/12
    煎至兩面金黃，上色即可
  • 步驟 11/12
    鮮香可口的刀魚就煎好了，快來品嚐吧~！~！~
  • 步驟 12/12
    成品
小貼士

最少要醃兩個小時，全在這個時候裡上味道的

釋出於 2020-02-12
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