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香煎刀魚
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帶魚含碘、鐵、鈉、鈣、磷、蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2等，具有補氣養血、強筋健骨、通經活絡等功效，此菜有補氣養血的功效。適宜產婦食用，有利養身、健體並可調節情緒。

時間:10-30分鐘
食材
刀魚 3條
料酒 2大勺
生抽 2大勺
胡椒粉 1大勺
精鹽 1大勺
植物油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    刀魚去頭去尾用水洗淨，切塊，放入盆中。
  • 步驟 2/4
    放入料酒，生抽，胡椒粉，精鹽醃製30分鐘。
  • 步驟 3/4
    鍋中放入適量的植物油，油8成熱後放入刀魚。
  • 步驟 4/4
    煎到兩面金黃即可出鍋。
小貼士

煎帶魚的時候，一定要等一面煎好後再翻面，如果沒有煎好就翻面的話，帶魚肯定會變得散碎。

釋出於 2024-02-02
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