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香煎刀魚
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罕青蔥歲月

刀魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6-硫代鳥嘌呤,對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益;

時間:10分鐘內
食材
刀魚 500g
適量
適量
醬油 適量
麵粉 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    刀魚洗淨,切成段
  • 步驟 2/7
    蔥切成沫姜切沫備用
  • 步驟 3/7
    蔥姜鹽醬油,放入刀魚中,淹一個小時
  • 步驟 4/7
    一小時後,倒入適量麵粉
  • 步驟 5/7
    電餅秤加熱後,倒入適量油
  • 步驟 6/7
    放入刀魚開始煎
  • 步驟 7/7
    一面煎好後再煎另一面
小貼士

如果時間充足,刀魚可以多味一會兒,味的時間越長越入味,越好吃

釋出於 2022-11-13
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