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香煎鯛魚
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少年先瘋隊隊長

豆友會線下活動得到的鯛魚兩袋，一個做了番茄鯛魚，這個準備做香煎鯛魚，鯛魚怎麼吃都好吃，無魚刺，不腥氣，口感細膩，魚肉鮮，適合老人孩子食用。

時間:10-30分鐘
食材
鯛魚 250g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
料酒 適量
雞蛋 1個
煎炸粉 適量
紅酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鯛魚化凍
  • 步驟 2/8
    切斷
  • 步驟 3/8
    加入紅酒，食鹽，薑絲醃製一會兒後加入蛋清液
  • 步驟 4/8
    裹上煎炸粉
  • 步驟 5/8
    熱鍋熱油放入薑片
  • 步驟 6/8
    鯛魚塊下油鍋
  • 步驟 7/8
    煎制兩邊微黃即可
  • 步驟 8/8
    沾上番茄醬很美味
小貼士

鯛魚化凍後加入薑絲和食鹽料酒醃製一會兒，然後加入蛋清液，裹上煎炸粉，熱鍋熱油煎制兩邊微黃即可。

釋出於 2024-10-15
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