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香煎鯛魚
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捕捉

這是專門做給寶寶吃的魚。鯛魚肉質細膩，味道鮮美，又沒有什麼骨刺，所以非常適合做給小朋友吃。不用太多調料，稍微用鹽，料酒漬一下，煎熟即可。

時間:10分鐘內
食材
鯛魚 1片
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
蒸魚豉油 適量
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好鯛魚片，
  • 步驟 2/6
    鯛魚片用清水漂淨瀝乾，在表面橫切幾刀，用料酒，鹽，胡椒粉醃漬10分鐘。
  • 步驟 3/6
    擦乾鯛魚表面的醃汁，放入熱鍋，
  • 步驟 4/6
    兩面煎透，盛出，
  • 步驟 5/6
    淋些蒸魚豉油，
  • 步驟 6/6
    用香菜點綴一下即可上桌。
小貼士

1.鹽要少放，稍微有些鹹味即可。

2.蒸魚豉油也只是淋幾滴即可，因為小朋友不可以吃的太鹹。

釋出於 2020-09-08
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