jxcaipu logo
幹煎刀魚
6.6萬 熱度 110 收藏
憂傷market

帶魚性溫、味甘、鹹；歸肝、脾經。有補脾、益氣、暖胃、養肝、澤膚、補氣、養血、健美的作用。大多數人都很喜歡的啦，很容易做哦~！喜歡吃的朋友們不要錯過哦，快來瞧瞧吧！

時間:10-30分鐘
食材
刀魚 300g
油 適量
鹽 適量
花椒粉 適量
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    三大塊刀魚放在室溫自然解凍。
  • 步驟 2/8
    把化好的刀魚去魚鱗，挖腸，摘洗乾淨。
  • 步驟 3/8
    洗乾淨的刀魚切成小塊，碼入盤中。
  • 步驟 4/8
    在刀魚上撒上適量鹽、花椒粉，少許醬油，進行醃製2小時。
  • 步驟 5/8
    電餅鐺預熱，放油，油熱後將醃製好的刀魚放電餅鐺裡煎。
  • 步驟 6/8
    煎至兩面金黃即可出鍋。
  • 步驟 7/8
    外焦裡嫩的刀魚煎好了，看著還不錯，個別的有點碎了。
  • 步驟 8/8
    來個特寫，有食慾吧，哈哈。
小貼士

刀魚煎之前還可以沾點雞蛋清，味道也很好。

釋出於 2019-11-14
278
相關菜譜
寫評論