幹煎鹹魚
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YYcon_
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老公是個“飯桶”，一日三餐都愛吃米飯。口味又比較重，這道幹煎鹹魚，是老公最喜歡吃的菜之一。經常說這道菜配米飯，最下飯了，哈哈~~~我用的是新鮮小黃魚，洗好後提前一個晚上醃好。自己醃的鹹魚吃起來放心哈
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/8
新鮮小黃魚，洗淨 -
步驟 2/8
魚的兩面都均勻的撒上鹽。醃一個晚上
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步驟 3/8
蔥、大蒜、薑絲，辣子
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步驟 4/8
鍋熱後下油
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步驟 5/8
下鹹魚，先煎一面
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步驟 6/8
一面煎黃後翻面
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步驟 7/8
翻面後馬上撒上薑絲，大蒜，小蔥，辣子，再煎。中間可以加鍋蓋煎
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步驟 8/8
另一面煎黃後，就可以起鍋了
小貼士
做自己醃的鹹魚，要提前一個晚上準備好。
也可以換成其它的魚（像帶魚，做出來的味道也一樣好）。
煎魚的鍋和油都要燒的夠燙，魚翻面的時候小心一些。
釋出於 2024-02-11
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