冬天是吃帶魚的好時節,雖然冬天也有很多賣活魚的,但說實話現在吃淡水魚不是很放心,還是海魚更健康。帶魚最簡單、最好吃的做法就是幹煎了,做法簡單,吃的時候又很方便,剔刺容易,不用擔心扎到。這次的帶魚不錯,肉質很厚,小時候我們都很喜歡吃媽媽炸的帶魚,我不喜歡油太多,就用少量的油煎了吃。
油煎比起油炸要少油、省油,也有利於健康。