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幹煎帶魚
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鼻子大hamper

冬天是吃帶魚的好時節,雖然冬天也有很多賣活魚的,但說實話現在吃淡水魚不是很放心,還是海魚更健康。帶魚最簡單、最好吃的做法就是幹煎了,做法簡單,吃的時候又很方便,剔刺容易,不用擔心扎到。這次的帶魚不錯,肉質很厚,小時候我們都很喜歡吃媽媽炸的帶魚,我不喜歡油太多,就用少量的油煎了吃。

時間:10-30分鐘
食材
帶魚 500g
適量
適量
小麥麵粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    帶魚摘腸刮鱗洗乾淨,切段
  • 步驟 2/6
    撒上鹽醃製10分鐘
  • 步驟 3/6
    擦乾水分後,裹上一層面粉
  • 步驟 4/6
    鍋裡倒油,加熱,開始煎帶魚
  • 步驟 5/6
    一面煎好,翻面
  • 步驟 6/6
    兩面都煎好,夾出來
小貼士

油煎比起油炸要少油、省油,也有利於健康。

釋出於 2020-01-02
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