香煎鹹魚幹
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香煎鹹魚幹是一道很好的佐粥小菜。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
食材：鹹魚幹 -
步驟 2/11
因為鹹魚幹比較鹹，所以先放水裡浸泡一個小時
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步驟 3/11
佐料準備
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步驟 4/11
將泡好的鹹魚幹入鍋蒸5分鐘
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步驟 5/11
已經蒸好的鹹魚幹
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步驟 6/11
鍋內放少許的油
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步驟 7/11
油熱後下除蔥以外的佐料翻炒
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步驟 8/11
佐料炒香後加入鹹魚幹，並加入醋、糖、老抽
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步驟 9/11
加少許水稍煮片刻
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步驟 10/11
起鍋前加入蔥段翻炒
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步驟 11/11
起鍋裝盤
小貼士
鹹魚已經很鹹了，做這道菜不用另外放鹽。
釋出於 2022-10-20
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