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香燜尖頭魚
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傲旋丿龍靡丶鳳舞

尖頭魚是一海魚,頭尖尖的,魚尾有點長,今天買菜的時候看到還挺新鮮就買了兩條,不是很大,小小的,就用來燜著吃吧。

時間:10-30分鐘
食材
尖頭魚 300g
適量
適量
適量
小蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    在魚身上撒上一層鹽
  • 步驟 2/7
    鍋內熱油
  • 步驟 3/7
    油燒開後下魚去煎
  • 步驟 4/7
    煎好一邊後番過來再煎另一邊
  • 步驟 5/7
    兩邊都煎好後撒點水
  • 步驟 6/7
    撒上蔥段蓋上蓋子燜1分鐘
  • 步驟 7/7
    開蓋出鍋
小貼士

煎好魚後往上面撒點水再燜一下,個人覺得比較好吃,也可以用幹煎。

釋出於 2023-02-11
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