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香燜尖頭魚
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尖頭魚是一海魚,頭尖尖的,魚尾有點長,今天買菜的時候看到還挺新鮮就買了兩條,不是很大,小小的,就用來燜著吃吧。
時間:10-30分鐘
食材
尖頭魚
300g
油
適量
鹽
適量
姜
適量
小蔥
適量
烹飪步驟
步驟 1/7
在魚身上撒上一層鹽
步驟 2/7
鍋內熱油
步驟 3/7
油燒開後下魚去煎
步驟 4/7
煎好一邊後番過來再煎另一邊
步驟 5/7
兩邊都煎好後撒點水
步驟 6/7
撒上蔥段蓋上蓋子燜1分鐘
步驟 7/7
開蓋出鍋
小貼士
煎好魚後往上面撒點水再燜一下,個人覺得比較好吃,也可以用幹煎。
釋出於 2023-02-11
174
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