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長豆角燜面
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笑顏oath

我見朋友說是這個燜面做法，她們說是用豆王炒麵，我怕搞不熟，還是用這個豆角炒吧！按照記下來的步驟，仔細做了這燜面，味道不錯，就是麵條不是那種提前蒸好的麵條也不是那種超細的麵條，麵條稍稍硬些，不過，不影響我和寶寶的食慾。

時間:10-30分鐘
食材
豆角 500g
麵條 300g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
蒜 適量
花椒 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    長豆角洗淨切段
  • 步驟 2/17
    麵條300g
  • 步驟 3/17
    蔥、蒜切好
  • 步驟 4/17
    花椒熗鍋
  • 步驟 5/17
    放入蔥、蒜
  • 步驟 6/17
    豆角扔進去翻炒
  • 步驟 7/17
    倒入適量醬油
  • 步驟 8/17
    醬油
  • 步驟 9/17
    放入適量食鹽
  • 步驟 10/17
    攪拌至豆角變色
  • 步驟 11/17
    加入適量水
  • 步驟 12/17
    把麵條均勻攤在豆角上面
  • 步驟 13/17
    蓋上鍋蓋大火燒開，然後中小火慢慢燜
  • 步驟 14/17
    大概10分鐘掀開蓋子
  • 步驟 15/17
    我先翻開一部分麵條看了看湯，收湯差不多，就可以翻攪啦
  • 步驟 16/17
    好好攪拌
  • 步驟 17/17
    盛盤
小貼士

注意收湯。

釋出於 2024-02-27
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