香沙芋子燒羊肉 - 香沙芋子燒羊肉的做法,香沙芋子燒羊肉怎麼做好吃,香沙芋子燒羊肉的家常做法 - 京細菜譜

香沙芋子燒羊肉

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匆怯瓜潞實

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香沙芋，是啟東，崇明，海門一帶特有的土特產。味道比一般的芋頭更香，更沙，更面，但是因為產量低而種的人少，現在隨著人們生活水平的提高，香沙芋的需求量越來越多，所以種的人也多了起來。

用香沙芋紅燒羊肉，是家鄉的美味農家菜。

時間:1-2小時

食材

羊肉 500g

香沙芋 400g

油適量

鹽適量

冰糖適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好食材，
步驟 2/13

羊肉解凍，冷水下鍋，焯一下撈出漂淨，
步驟 3/13

香沙芋子洗淨，連皮放入湯鍋，加些水煮熟，剝去皮待用，
步驟 4/13

取自動鍋，放入羊肉，加些植物油，
步驟 5/13

加姜，蔥，八角，桂皮，
步驟 6/13

加8分滿清水，放入冰糖，老抽，先抽，料酒，
步驟 7/13

按“牛肉鍵”，煮100-120分鐘，
步驟 8/13

開啟鍋蓋，
步驟 9/13

放入香沙芋子，
步驟 10/13

加適量鹽，
步驟 11/13

煸炒勻，再煮15分鐘，
步驟 12/13

撒些青蒜末即可。
步驟 13/13

味道濃郁的香沙芋子燒羊肉就做好了。歡迎━(*｀∀´*)ノ亻!品嚐。

小貼士

1.羊肉比較瘦，加些植物油。

2.煮的時間100-120分鐘，期間要注意觀察水是否煮幹。

3.鹽最後放。

4.芋子連皮煮熟，剝去皮再放入羊肉同煮，

釋出於 2022-07-13