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芋子燒牛肉
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祈禱vanish

這道菜做起來並不複雜,但做出來的效果很不錯哦,牛肉香嫩芋頭軟糯!非常適合這個有點微涼的天氣,喝一口湯暖身暖胃。

時間:30分鐘-1小時
食材
牛肉 1000g
芋頭 750g
適量
適量
生抽 適量
料酒 適量
清水 適量
適量
適量
適量
甜椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    先把芋頭用水煮熟.
  • 步驟 2/6
    把熟芋頭去皮並準備好輔料.
  • 步驟 3/6
    牛肉切塊飛水.
  • 步驟 4/6
    把血水去了,牛肉放入高壓鍋,放適量清水,生抽,料酒,鹽,姜,蒜,上汽後十分鐘.
  • 步驟 5/6
    另起鍋放油爆香蒜頭,倒入沒過芋頭的清水,加點鹽煮開.
  • 步驟 6/6
    然後把高壓鍋裡的牛肉倒進芋頭鍋裡煮十分鐘,撒上甜椒蔥段略煮即可出鍋.
小貼士

牛肉要用高壓鍋煮爛點!

釋出於 2019-10-31
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