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芋子燒牛肉
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這道菜做起來並不複雜,但做出來的效果很不錯哦,牛肉香嫩芋頭軟糯!非常適合這個有點微涼的天氣,喝一口湯暖身暖胃。
時間:30分鐘-1小時
食材
牛肉
1000g
芋頭
750g
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
料酒
適量
清水
適量
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
甜椒
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
先把芋頭用水煮熟.
步驟 2/6
把熟芋頭去皮並準備好輔料.
步驟 3/6
牛肉切塊飛水.
步驟 4/6
把血水去了,牛肉放入高壓鍋,放適量清水,生抽,料酒,鹽,姜,蒜,上汽後十分鐘.
步驟 5/6
另起鍋放油爆香蒜頭,倒入沒過芋頭的清水,加點鹽煮開.
步驟 6/6
然後把高壓鍋裡的牛肉倒進芋頭鍋裡煮十分鐘,撒上甜椒蔥段略煮即可出鍋.
小貼士
牛肉要用高壓鍋煮爛點!
釋出於 2019-10-31
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