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筍子燒牛肉
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一雷二閃

一直以來都很喜歡吃牛肉，特別是紅燒的，感覺很有嚼頭。這次加入筍子一起炒，味道依然很贊，還夾雜著筍子的清香。

時間:1-2小時
食材
牛肉 600g
筍 600g
油 150g
鹽 適量
姜 15g
蒜 15g
辣椒醬 20g
泡椒 20g
五香粉 適量
花椒 適量
味精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    幹筍浸泡了2天
  • 步驟 2/8
    切好牛肉和筍
  • 步驟 3/8
    鍋里加油燒熱
  • 步驟 4/8
    下牛肉爆炒
  • 步驟 5/8
    加入五香粉和花椒翻炒
  • 步驟 6/8
    大概爆炒10分鐘後加入姜，蒜，辣椒醬和泡椒翻炒
  • 步驟 7/8
    倒入筍片翻炒均勻
  • 步驟 8/8
    加入水和鹽小火慢慢紅燒2小時，加入味精即可
小貼士

無

釋出於 2019-10-24
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