jxcaipu logo
栗子燒羊肉
7.6萬 熱度 95 收藏
郜耘志膩

栗子燒羊肉,營養豐富,口感獨特,讓人垂涎欲滴

時間:30分鐘-1小時
食材
帶骨羊肉 600g
栗子 150g
植物油 15茶勺
鹽 1茶勺
老抽 2茶勺
西紅柿 1個
草果 1個
小茴香 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    主料：栗子、帶骨羊肉 輔料：植物油、鹽、草果、花椒粒、西紅柿、小茴香、老抽
  • 步驟 2/12
    把羊肉洗淨切大塊
  • 步驟 3/12
    涼水下鍋煮開撈起
  • 步驟 4/12
    西紅柿洗淨切小丁
  • 步驟 5/12
    栗子去殼
  • 步驟 6/12
    熱鍋涼油，油熱7成下羊肉翻炒出水分，加老抽翻炒均勻
  • 步驟 7/12
    加西紅柿翻炒出紅湯汁
  • 步驟 8/12
    加草果、小茴香、花椒粒翻炒出香味
  • 步驟 9/12
    加水大火燒開，轉小火燒40分鐘左右
  • 步驟 10/12
    加栗子
  • 步驟 11/12
    加鹽翻炒均勻，在小火燒20分鐘左右
  • 步驟 12/12
    一定燒到羊肉、栗子熟爛即可
小貼士

燒羊肉加西紅柿一起燒，味道鮮美而且顏色紅暈

羊肉也可以是不帶骨的，焯水時必須的，也可以炒糖色提色

釋出於 2020-02-24
236
相關菜譜
寫評論