板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質,能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。 是理想的保健果品。一道精典的栗子燒肉家常菜滋味濃郁,口感柔糯,在吸收濃濃的湯汁後異常鮮美,讓人食指大動~
糖尿病人忌食;嬰幼兒、脾胃虛弱、消化不良者、患有風溼病的人不宜多食。