jxcaipu logo
紅燒牛肉
1.2萬 熱度 90 收藏
睡懶覺

最近對牛肉非常感興趣，不管是一些傳統的做法，還是新派的做法，對貓來說都很有吸引力，所以管它牛肉是不是貴价，先弄些喜歡的吃吃再說，在練手的同時，也希望能帶給自己一些不一樣的做法與想法，更期待可以開發一些新式的吃法來取悅自己和家人，哈哈~

時間:10分鐘內
食材
熟牛肉 350克
油 適量
糖 適量
味極鮮 適量
蠔油 適量
辣椒醬 適量
蔥姜 15克
青紅椒 30克
八角 1個
桂皮 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    熟牛肉切塊。
  • 步驟 2/8
    青紅椒，洋蔥切滾刀塊，小蔥切段，姜蒜切小片。
  • 步驟 3/8
    鍋燒熱，放油，爆香姜蒜，接著放入適量的蒜茸辣椒醬炒香。
  • 步驟 4/8
    加入骨頭湯或是開水，並調入適量的鹽，糖，味極鮮，蠔油。
  • 步驟 5/8
    接著把牛肉塊放入燒製，直到鍋內的湯燒至快乾。
  • 步驟 6/8
    就把青紅椒與洋蔥放入鍋內翻炒。
  • 步驟 7/8
    臨出鍋前，把蔥段放入鍋內。
  • 步驟 8/8
    大火炒勻，就可以盛盤上桌啦。
小貼士

如果家裡沒有預先煮熟的牛肉，生牛肉也是可以的，只是在燒製的過程中稍稍費時一點而已。

釋出於 2023-07-13
288
相關菜譜
寫評論